उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड सिलिकॉन उत्पादों का चयन कैसे करें? दैनिक जीवन में, खाद्य ग्रेड सिलिकॉन उत्पाद हर जगह देखे जा सकते हैं, जैसे कि बेबी पैसिफायर, सिलिकॉन किचनवेयर, बेकिंग मोल्ड आदि। वे अपनी कोमलता, उच्च तापमान प्रतिरोध और सफाई में आसानी के कारण उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक पसंद किए जाते हैं। हालांकि, बाजार में सिलिकॉन उत्पादों की गुणवत्ता बहुत भिन्न होती है, और यदि कम गुणवत्ता वाले उत्पादों को सावधानीपूर्वक नहीं चुना जाता है, तो वे स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं। तो, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड सिलिकॉन उत्पादों का चयन कैसे करें?
1. प्रमाणीकरण लेबल की जाँच करें
वैध खाद्य ग्रेड सिलिकॉन उत्पाद प्रासंगिक आधिकारिक प्रमाणपत्र पास करेंगे, जो उनकी गुणवत्ता का न्याय करने का एक महत्वपूर्ण आधार है। सामान्य प्रमाणन चिह्नों में संयुक्त राज्य अमेरिका में एफडीए प्रमाणन और यूरोपीय संघ में एलएफजीबी प्रमाणन शामिल हैं।
एफडीए प्रमाणन संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य संपर्क सामग्री के लिए एक सुरक्षा प्रमाणन है। सिलिकॉन उत्पादों के लिए यह प्रमाणन प्राप्त करने का मतलब है कि वे संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य संपर्क सामग्री के लिए सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं और सामान्य उपयोग के तहत भोजन में हानिकारक पदार्थों को नहीं छोड़ेंगे। एलएफजीबी प्रमाणन खाद्य संपर्क सामग्री के लिए यूरोपीय संघ का सख्त प्रमाणन मानक है, जिसमें अधिक सख्त आवश्यकताएं हैं और अधिक परीक्षण आइटम शामिल हैं। खरीदते समय, सावधानीपूर्वक जांचें कि क्या उत्पाद पैकेजिंग या निर्देशों पर ये प्रमाणन चिह्न हैं। यदि नहीं, तो उत्पाद की सुरक्षा संदिग्ध है और इसे खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उदाहरण के लिए, एक उच्च गुणवत्ता वाले सिलिकॉन निप्पल को आमतौर पर उत्पाद पर एफडीए या एलएफजीबी प्रमाणन चिह्नों के साथ स्पष्ट रूप से लेबल किया जाता है, जिससे माता-पिता आत्मविश्वास से खरीद सकते हैं।
2. उपस्थिति और बनावट का निरीक्षण करें
उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड सिलिकॉन उत्पादों में अक्सर उपस्थिति में विशिष्ट विशेषताएं होती हैं। सबसे पहले, रंग समान और प्राकृतिक होना चाहिए, बहुत उज्ज्वल, चकाचौंध या असमान रूप से वितरित नहीं होना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि घटिया सिलिकॉन कच्चे माल की कमियों को छिपाने के लिए बड़ी मात्रा में पिगमेंट जोड़ सकता है, जबकि उच्च गुणवत्ता वाला सिलिकॉन नरम और समान रंगों के साथ प्राकृतिक या सुरक्षित पिगमेंट का उपयोग करता है।
दूसरे, सतह चिकनी और सपाट होनी चाहिए, बिना स्पष्ट बुलबुले, अशुद्धियों, बर्र या दरारों के। आप अपनी बनावट को महसूस करने के लिए उत्पाद की सतह को अपने हाथ से धीरे से छू सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले सिलिकॉन में एक नरम और लोचदार एहसास होता है, और दबाने के बाद जल्दी से अपनी मूल स्थिति में लौट सकता है; खराब गुणवत्ता वाले सिलिकॉन में एक खुरदरा एहसास हो सकता है, खराब लोच, दबाने के बाद धीमी रिकवरी, और यहां तक कि स्पष्ट इंडेंटेशन भी छोड़ सकता है। उदाहरण के लिए, सिलिकॉन केक मोल्ड का चयन करते समय, यदि मोल्ड की सतह पर बुलबुले या दरारें पाई जाती हैं, तो यह न केवल उपस्थिति को प्रभावित करता है, बल्कि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान रिसाव और अन्य समस्याएं भी पैदा कर सकता है, जिससे केक का उत्पादन प्रभाव प्रभावित होता है।
3. गंध से न्याय करना
खाद्य ग्रेड सिलिकॉन स्वयं गंधहीन होता है या केवल एक हल्की सिलिकॉन गंध होती है, और तीखी रासायनिक गंध नहीं छोड़ता है। खरीदते समय, आप उत्पाद के करीब जा सकते हैं और इसे सूंघ सकते हैं। यदि एक मजबूत तीखी गंध है, तो यह संभावना है कि घटिया कच्चे माल का उपयोग किया गया है या हानिकारक रसायन मिलाए गए हैं। ऐसे उत्पादों को नहीं खरीदा जाना चाहिए।
कुछ बेईमान व्यापारी, लागत कम करने के लिए, पुनर्नवीनीकरण सिलिकॉन का उपयोग कर सकते हैं या कुछ घटिया योजक जोड़ सकते हैं, जो उत्पादन प्रक्रिया के दौरान हानिकारक गैसें पैदा कर सकते हैं और उत्पादों में रह सकते हैं। जब उत्पाद भोजन के संपर्क में आते हैं, तो ये हानिकारक पदार्थ भोजन में जा सकते हैं, जिससे मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा होता है। उदाहरण के लिए, यदि एक नया खरीदा गया सिलिकॉन टेबलवेयर कई बार धोने के बाद भी एक तीखी गंध रखता है, तो यह इंगित करता है कि उत्पाद की गुणवत्ता मानक तक नहीं है।
4. प्रदर्शन विशेषताओं का परीक्षण करें
उच्च तापमान प्रतिरोध: खाद्य ग्रेड सिलिकॉन उत्पादों में अच्छा उच्च तापमान प्रतिरोध होना चाहिए, आमतौर पर -40 ℃ से 230 ℃ तक के तापमान रेंज का सामना करने में सक्षम। सिलिकॉन उत्पादों को कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में जमा किया जा सकता है, फिर बाहर निकाला जा सकता है और उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए उबाला जा सकता है ताकि यह देखा जा सके कि क्या वे विकृत, नरम, फीके और अन्य स्थितियां हैं। यदि उत्पाद इन चरम तापमान स्थितियों के तहत अभी भी अच्छा प्रदर्शन बनाए रख सकता है, तो यह इंगित करता है कि इसका उच्च तापमान प्रतिरोध अच्छा है। उदाहरण के लिए, उच्च तापमान ओवन में उपयोग किए जाने वाले सिलिकॉन बेकिंग टूल विकृति या यहां तक कि पिघलने की संभावना रखते हैं यदि उनका उच्च तापमान प्रतिरोध खराब है, जो उपयोग के दौरान सुरक्षा को प्रभावित करता है।
टीयर प्रतिरोध: उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड सिलिकॉन में अच्छा टीयर प्रतिरोध होता है और इसे आसानी से अलग नहीं किया जाता है। आप अपनी लोच और दृढ़ता को महसूस करने के लिए उत्पाद के किनारों या कमजोर क्षेत्रों को अपने हाथों से धीरे से खींच सकते हैं। यदि उत्पाद आसानी से टूट जाता है, तो यह खराब गुणवत्ता को इंगित करता है और इसकी सेवा जीवन कम हो सकता है। उदाहरण के लिए, सिलिकॉन दस्ताने को उपयोग के दौरान बार-बार खींचने की आवश्यकता होती है, और यदि उनका टीयर प्रतिरोध खराब है, तो वे आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, जिससे उपयोगकर्ता अनुभव प्रभावित होता है।
सफाई: खाद्य ग्रेड सिलिकॉन उत्पादों को साफ करना आसान होना चाहिए और दाग लगने की संभावना नहीं होनी चाहिए। आप उत्पाद की सतह पर कुछ तेल के दाग या सॉस लगा सकते हैं, फिर इसे पानी से धो लें और निरीक्षण करें कि क्या इसे साफ करना आसान है। उच्च गुणवत्ता वाले सिलिकॉन में एक चिकनी सतह होती है, जिससे दागों का पालन करना मुश्किल हो जाता है। इसे एक कोमल कुल्ला से आसानी से साफ किया जा सकता है; खराब गुणवत्ता वाले सिलिकॉन में एक खुरदरा सतह हो सकता है, जिससे दागों का प्रवेश करना आसान हो जाता है और पूरी तरह से साफ करना मुश्किल हो जाता है।
